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於每年12月至翌年2月採摘沖繩產獨有的香檸,連皮鮮榨。
由於過濾的濾網網眼較粗,果實的纖維也一同注入,能品嚐到香檸果肉的口感。業者嚴選沖繩產及日本國產的原材料,包括沖繩產的香檸和北海道產的甜菜砂糖。在添加了北海道產的甜菜砂糖後,中和了沖繩香檸微微的澀味,清甜可口,更易入口。
完熟香檸比夏季收成的青切香檸更溫和,可是由於是連同果皮一起鮮榨,仍會保留輕微果皮澀味,能感受兩種不同的味道層次。這獨特的層次,是其他柑橘類果汁不能呈現的。