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お酒じゃなくて日本酒？！栄養満点のスーパージャパニーズドリンク、甘酒！

甘酒（あまざけ｜甘酒） 日本の神社を訪れた際に、甘酒の屋台を見かけたことはありますか？寒い冬の日に温かい甘酒を飲むと、なんとも言えない安らぎを感じますよね！「酒」と聞いて、甘酒は日本酒と似ていると思い込んでいる方も多いですが、それは大きな間違いです！甘酒は日本で長い歴史を持つ伝統的な発酵飲料です。アルコールは含まれておらず（酒粕甘酒にも微量のアルコールが含まれています）、市販の甘酒は...

🍋沖縄のレモンの日を楽しもう！沖縄限定のマストバイなレモン味お土産まとめ😍

9月22日は沖縄ライムの日。「長寿の村」「ライムの村」として知られる大宜味村で、どんなイベントが開催されるのかを体験してきました！街のいたるところでライム関連の商品が並び、沖縄の人々がライムをどれほど愛し、大切にしているかが伝わってきました。後半では、いくつかピックアップしてご紹介します！ 沖縄では、ライムを含む柑橘類は総称して「クニブ」と呼ばれています。これは、種から実るまで9...

沖縄料理ミニレッスン👩🏻‍🍳沖縄泡盛編①

泡盛は日本最古の蒸留酒です。糖分やタンパク質を含まないため、他の醸造酒に比べてカロリーが低く、不純物も少ないため二日酔いになりにくいのが特徴です。ストレートでも、氷水やソーダ水で割っても、甘みと爽快感は変わりません。3年以上熟成させた泡盛「甲州」は、特に香り高く、まろやかな味わいが特徴です。 今日は、泡盛を使った爽やかで美味しいデザートとドリンクを2つ作ってみませんか？泡盛の新た...

日本で最も歴史のある蒸留酒🌟沖縄泡盛

500年にわたり受け継がれてきた沖縄独自の醸造技術。 泡盛は日本最古の蒸留酒で、その起源は15世紀後半にまで遡ると伝えられています。泡盛のアルコール度数は通常30度程度です。 蒸留酒なので糖類やタンパク質は含まれておらず、他の醸造酒に比べてカロリーが低くなっています。アルコール度数15度の日本酒100mlには103カロリー含まれていますが、泡盛には糖類が含まれていないため、泡盛...