產品：八重山蕎麥麵
產地：日本沖繩
內容量：2人份
八重山蕎麥麵的特點是比一般沖繩蕎麥麵更薄更圓，而麵條加入「石垣島鹽」製作，口感柔軟帶勁度，湯底則是清爽的豚骨鰹魚湯，並加入了島胡椒，令味道更添層次！
沖繩蕎麥麵是一種沖繩麵食，被選為日本農林水產省的「百大鄉土料理」之一。僅在沖繩縣就有2000多間餐館有提供沖繩蕎麥麵這款菜單，每天約消費15至20萬份沖繩蕎麥麵，可以説是沖繩居民的靈魂食物之一！其人氣之廣不只在居民之間，連每個到沖繩的遊客都至少要吃一次。
沖繩蕎麥麵與普通拉麵最大的區別是，會在煮熟的麵條上覆上油並讓其自然冷卻，而省去過冷河的步驟。麵條會視乎地區會各有不同形狀，北部地區主要是扁平麵條，而本島中部及南部則是像烏冬一樣的方形麵條，離島更有圓麵、細麵等。
