沖繩料理小教室👩🏻‍🍳沖繩黑糖篇①

沖繩料理小教室👩🏻‍🍳沖繩黑糖篇①

沖繩黑糖含有含有鈣、鉀、鐵等礦物質以及維他命B1、B2和氨基酸等。鉀能夠排出體內多餘的鹽分,保持血壓正常。鈣能預防高血壓、動脈硬化和骨質疏鬆症,安定焦躁情緒等。 沖繩黑糖在日本國內十分受歡迎,根據沖繩不同島嶼生產的黑糖都各有風味和,其獨特的焦香味讓不少人都喜歡用黑糖製作甜品或用於調味。今次為...

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沖繩料理小教室👩🏻‍🍳沖繩紫薯篇②

沖繩料理小教室👩🏻‍🍳沖繩紫薯篇②

  沖繩紫薯含有豐富的花青素、β-胡蘿蔔素、維他命C、鉀和食物纖維。花青素帶有抗氧化能力,可防止衰老,亦可減少患有心血管疾病等都市病的機會。沖繩紫薯對於繁忙的都是人來說,是一種不錯的食材。 今次繼續為大家介紹紫薯甜品食譜,難度比上一次較為進階,不妨在家中挑戰看看! 沖繩紫薯鬆餅 材料:...

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沖繩料理小教室👩🏻‍🍳沖繩紫薯篇①

沖繩料理小教室👩🏻‍🍳沖繩紫薯篇①

沖繩紫薯含有豐富的花青素、β-胡蘿蔔素、維他命C、鉀和食物纖維。花青素帶有抗氧化能力,可防止衰老,亦可減少患有心血管疾病等都市病的機會。沖繩紫薯對於繁忙的都是人來說,是一種不錯的食材。 眾所周知紫薯非常適合加工料理成甜品,亦被被廣泛地應用於甜品製作。今次為大家介紹兩款簡單的紫薯甜品食譜,...

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沖繩三寶之一🌟沖繩紫薯

沖繩三寶之一🌟沖繩紫薯

含有豐富的花青素和膳食纖維 沖繩紫薯含有豐富的花青素、β-胡蘿蔔素、維他命C、鉀和食物纖維。花青素帶有抗氧化能力,可防止衰老,亦可減少患有心血管疾病等都市病的機會。沖繩紫薯對於繁忙的都是人來說,是一種不錯的食材。 8月至1月出產的沖繩紫薯的皮中更含有綠原酸,把紫薯皮仔細地洗乾淨後,再連皮吃...

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沖繩料理小教室👩🏻‍🍳沖繩香檸篇①

沖繩料理小教室👩🏻‍🍳沖繩香檸篇①

沖繩香檸的川陳皮素含量是柑橘類中數一數二。最近的研究指出,川陳皮素除了可以抗氧化、促進血液循環、抑制血糖值與血壓的上升、預防因照射紫外線而帶來的影響、改善皮膚老化和美白之外,更可以預防和改善認知障礙症。 今次為大家介紹幾款十分容易的入門級食譜。 黃金泡沫梳打 材料:100%沖繩香檸汁 5...

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來自沖繩的綠色明珠🌟沖繩香檸

來自沖繩的綠色明珠🌟沖繩香檸

沖繩縣特有的果實 營養價值極高的柑橘類 沖繩香檸的川陳皮素含量是柑橘類中數一數二。最近的研究指出,川陳皮素除了可以抗氧化、促進血液循環、抑制血糖值與血壓的上升、預防因照射紫外線而帶來的影響、改善皮膚老化和美白之外,更可以預防和改善認知障礙症。 另外亦含有豐富的川陳皮素、橘紅素、甜橙黃酮、...

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沖繩料理小教室👩🏻‍🍳沖繩水雲篇②

沖繩料理小教室👩🏻‍🍳沖繩水雲篇②

水雲是一種有獨特的黏滑口感的海藻,其特徵是含有豐富的褐藻素和低卡路里,其獨特的黏滑感含有保護胃的褐藻素(Fucoidan)成分。 沖繩水雲較肥厚口感佳,在日本國内很受歡迎。沖繩當地的水雲可以直接食用,也可以做成各種各樣的料理。水雲味道清爽,可搭配各種料理來食用。 來到第二集沖繩料理小教室,...

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沖繩料理小教室👩🏻‍🍳沖繩水雲篇①

沖繩料理小教室👩🏻‍🍳沖繩水雲篇①

水雲是一種有獨特的黏滑口感的海藻,其特徵是含有豐富的褐藻素和低卡路里,其獨特的黏滑感含有保護胃的褐藻素(Fucoidan)成分。 沖繩水雲較肥厚口感佳,在日本國内很受歡迎。沖繩當地的水雲可以直接食用,也可以做成各種各樣的料理。水雲味道清爽,可搭配各種料理來食用。 今次為大家介紹幾款入門級食...

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助你提升免疫力🌟沖繩黑糖

助你提升免疫力🌟沖繩黑糖

為了加強身體對抗病毒的免疫力,要讓免疫系統正常運作是很重要的,因此要攝取相關的營養成分,包括維他命及礦物質。不如就試一試把含有豐富維他命和礦物質,並能易於使用的沖繩黑糖加入到我們的日常飲食中吧! 沖繩黑糖的營養價值 黑糖是由為熱帶植物的甘蔗制成。從甘蔗中榨出糖汁,然後煮沸使其變硬,就會變成...

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沖繩Super Food🌟營養滿分的沖繩水雲

沖繩Super Food🌟營養滿分的沖繩水雲

在新型冠狀病毒的疫情期間,沖繩水雲會是一種能讓你安心的Super Food(超級食物)。沖繩水雲除含有豐富的營養成份,可提升免疫力之外,亦是一種任何人都可以輕鬆使用的推薦食材。 沖繩水雲的營養價值 首先想要介紹的是沖繩水雲中含有的高營養價值。沖繩水雲生長在沖繩美麗海域中,其最引人註目的營養...

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