內容物:瑪拉巴石斑魚魚頭、牛蹄鐘螺味噌包、乾燥沖繩青海苔
湯包包含伊平屋村的村魚瑪拉巴石斑魚魚頭可以用作熬煮高湯,另外還有加入了牛蹄鐘螺熬煮的味噌包和乾燥沖繩青海苔,將伊平屋島大海的滋味濃縮於湯包之中,在家都可以享受沖繩高級魚的味道!除了味噌湯之外,湯包亦可以製成海鮮鍋或者沖繩風雜炊!一款湯包可以有三種食法,就不怕只會煮味噌湯啦〜
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食譜分享
【海鮮鍋】
①在鍋中放入適量的水,放入魚頭(可另外再加入蟹等可煮成高湯的海鮮)以大火煮至沸騰後熄火,加入湯包中的味噌。
②按喜好加入菜類、蝦、肉丸等配料再次開火煮熟。
③煮好後將乾燥沖繩青海苔加在鍋中即可享用!
【小貼士】
• 配料可以沾柚子醋或麻醬享用。
• 在湯中加入豆瓣醬令海鮮鍋變成惹味可口的辣味噌口味。
• 配料加入肉或者白身魚,海鮮鍋同樣美味。
• 在湯中加入茄膏和番紅花可讓湯底搖身一變變成洋風湯底,同時加入貝類海鮮烹煮更添美味!
【沖繩風雜炊】
①洗半合米,放於土鍋內並加入一升水。
②大火煮至沸騰,煮約20分鐘至粥狀。
③加入魚頭和乾燥沖繩青海苔煮至沸騰後熄火。
④按個人喜好加水或鹽調整口味即可享用。
【小貼士】
• 乾燥沖繩青海苔可先用水浸軟後再加入雜炊內煮。
• 如使用飯煲烹煮,同樣加入半合米和一升水,利用飯煲的煮粥模式即可!
• 可加入魁蒿、苦菜或蔥等代替乾燥沖繩青海苔。