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琉球王国は貿易の拠点として繁栄と安定を勝ち取りました。多くの人々が航海を通して夢を実現し、独自の世界を築き、泡盛文化を世界に広めたいと願ったことから、「泡盛」という名前が生まれました。 「ドリームセーリング」。
1983年の上場以来来る、ドリームボヤージュは、沖縄の人々に古くから愛されてきました。種汁浸漬法を用いて醸造されたドリームボヤージュは、琉球泡盛の伝統製法と現代の醸造技術が見事に融合・昇華され、独特の豊かで奥深い香りを放ちます。
泡盛の特徴:原料にはタイ米(または日本米)と黒麹(泡盛独自の麹で、風味豊か)が使われています。
製造方法:単式蒸留(焼酎と同様)、一部の製品は熟成させる場合があります(古酒「クエス」)。
風味:
ベーシックバージョン:穀物の香りとほんのりスパイシーな味わいで、氷に入れて飲んだり、カクテルにしたりと幅広くお楽しみいただけます。
熟成品種: 木樽で熟成させることで、キャラメルやバニラなどの複雑な香りが生まれます。
味わい:ドリームボヤージュは青リンゴのようなフルーティーな香りで、沖縄泡盛初心者の方でも独特の風味をお楽しみいただけます。
容量:720ml
アルコール濃度30%
飲酒の推奨事項
ストレート:常温または少し冷やして本来の風味をお楽しみください。
氷/水を加えるとアルコールのきつさが軽減され、香りが高まります。
カクテル:沖縄名物「シュリンプウスター」(柑橘ジュース)やウーロン茶と合わせてどうぞ。
おすすめ料理:沖縄ゴーヤと豆腐の炒め物、豚肉料理、スパイシーバーベキュー。
もっと詳しく知る:
酒造り入門
忠孝酒造は、「泡盛文化の継承と創造」を基本理念に掲げ、泡盛醸造における新たな技術の探求に努めています。
「研究」「傾聴」「革新」「挑戦」をモットーに、全社員一丸となって常に改良を重ね、高品質な泡盛を醸しています。
一方、大城茂前社長は1989年に和盛酒の熟成に適した南蛮焼の壺の研究を先駆的に開始した。
泡盛醸造業界で初めて自家窯を築き、泡盛を熟成させるための容器(忠兵衛南蛮粗酒壷)を開発した。
近代的で優れた泡盛文化の創造に貢献してきました。
琉球王国時代の古く優れた沖縄文化を継承しながら、
忠孝酒造は、泡盛文化を継承し、発展させ、世界に通用する現代社会の新たな価値観を創造することを目指しています。
現在も泡盛造りへの情熱とこだわりを伝え、より多くの人に「琉球泡盛」を届けることに尽力しています。
地域社会への貢献と、泡盛文化を日本そして世界へ広めるために、忠高酒造は新たな挑戦を始めます。
香港の法律では、営業の過程で未成年者に酒類を販売したり提供したりしてはならない。
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