エンジェルズドリーム エンシェントワイン 25% ABV 720ml

日本最古の蒸留酒として知られる琉球泡盛は、600年前の琉球王国時代にまで遡ります。当時から、泡盛は貢物としてだけでなく、中国からの使節をもてなす際にも用いられ、琉球王国における平和の象徴として、古くから愛されてきました。

泡盛の特徴は、黒麹菌（酵母米の一種）を使っていることです。
黒麹菌の重要な特性の一つは、醸造工程において、クエン酸の過剰生成に起因する雑菌による腐敗を抑制することです。温暖多湿な沖縄の環境において、先住民たちは長い歴史の中で、黒麹菌が醸造に最適な原料であることを学んでいました。さらに、タイ米（長粒米）は比較的硬く乾燥しているため、黒麹菌が菌糸を張り巡らせやすく（米麹を発酵させやすい）、泡盛独特の香りと風味を生み出すのに理想的な条件を備えています。

天使の夢は3年以上熟成させた、深くまろやかな味わいと豊かな香りが特徴の泡盛酒です。

アルコール濃度：25％

香港の法律では、営業の過程で未成年者に酒類を販売したり提供したりしてはならない。