





沖繩必試!花生豆腐(ジーマーミ豆腐)
產品:沖縄デイリー 沖繩花生豆腐
產地:日本沖繩
內容量:65g * 3杯
保存方法:經高溫殺菌、密封包裝,可室溫保存
花生豆腐是沖繩的鄉土料理之一,最大特色是花生香味濃鬱、口感柔滑,也是一道富含蛋白質和熱量的高營養料理。雖然被稱為豆腐,但實際是由壓榨的花生汁,加上蕃薯澱粉製成。口感像麻糬,很有嚼勁。通常會作為前菜、甜品,或作為湯料拌湯食用。
在琉球王朝以來,花生豆腐主要在法事和慶祝活動中使用,在當時花生被視為名貴食材,只有在特殊場合才吃,到現代成為日常食品。
柔滑有彈性的口感 別有風味
本產品比起一般的花生豆腐,口感更黏,入口即化。附帶甜醬汁,淋在上面便可以食用。冷凍後食用更有另一番風味。
花生豆腐的營養
花生是一種營養豐富的食物,富含油酸、亞麻油酸和維生素B1,有助於代謝酒精中的糖分。此外還含有構成身體各部位的蛋白質、有助於美白、抗衰老、預防動脈硬化的維生素E,以及有助抑制膽固醇的不飽和脂肪酸。當感到極度疲勞、生病或由於炎熱潮濕的天氣而失去食慾時,也推薦作為輕食食用。
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