伊江島蒸餾所以系列冧酒「Ie Rum Santa Maria」而聞名，繼「Gold」、「Crystal」後，酒廠挑戰高度數「Surpreme」冧酒。
Surpreme主要使用甘蔗為原材料，絞榨蔗汁後再以單式蒸餾法提取原酒，及後被稀釋至63%濃度，再放進不鏽鋼桶及橡木桶進行熟成，經1年貯藏後製造出香醇甘甜的美酒，絕對是奢華的冧酒！
直接飲用、加冰塊或加水，都可以品嚐到冧酒的甘蔗和橡木味。它也可以被調配成雞尾酒品嚐。
容量：750ml
酒精濃度：50%
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. | 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
素材提供：伊江島蒸留所
