🍋帶你探索香檸日！搜羅必買的沖繩限定香檸手信😍

9月22日是沖繩香檸日（シークヮーサーの日）, 小編決定帶各位前往「長壽之里」「香檸之里」大宜味村，看一看當天有甚麼活動！我們亦在大街小巷找到不少香檸相關的產品，可以看得出沖繩人十分喜愛和重視香檸，在後半部份會挑一些給大家看看！ 

沖繩會將包含香檸在內的柑橘類，總稱為九年母（クニブ），意思是從種子到結成果實，需要9年時間。九年母取諧音​​為922。加上9月是香檸的盛產期，十分貼合，於是將9月22日定為香檸日（シークヮーサーの日），又被稱為九年母之日。每年香檸日都有十分多商家和市民熱烈參與，舉行活動、優惠等等，一同慶祝和感謝為沖繩人帶來健康長壽的香檸。

首先我們前往道之驛大宜味村遊客中心，一進廣場便看到沖繩縣為推廣香檸的攤位。在攤位可以盡情試飲香檸汁和試食香檸醋刨冰，以及親手生榨香檸。我們用了兩顆切半的香檸放進手壓榨汁器內，用力壓數次後便完成一小杯100%香檸汁，一口激酸體驗！

職員們還告訴了我們幾個DIY食譜。沖繩人不僅把香檸汁當作飲品，還會當作調味料添在冷麵、沙律、醬油等，還可以製成乳酪，十分酸爽開胃！

因為當天是香檸日，所以購買滿指定金額可以免費挑選一包香檸回家。我們精心挑選了一大包香檸，當作手信帶回香港。打邊爐時在醬料中加一點香檸汁，可以增添一點清新的味道，減輕油膩感～

道之驛大宜味村遊客中心
道の駅おおぎみ やんばるの森ビジターセンター

📍 沖縄県大宜味村字津波95

接著我們來到了大宜味香檸園。這是集工場、商店和咖啡廳於一身的設施，讓遊客們可以了解和盡情品嚐沖繩香檸。我們先到工場觀看香檸汁的製造過程，相隔著一塊玻璃窗，很清晰地看到了機械的運作。

沖繩今年生產約3000噸香檸，是全日本、全世界最主要的生產地。香檸採摘後會進行徹底的清潔，再以離心式榨汁機將香檸連皮榨汁。

香檸分為青切香檸和黃金香檸，為兩款不同時期採摘的香檸。青切香檸是未熟的香檸，於9月至11月採摘，味道偏酸，帶有果皮澀味；黃金香檸是完熟的香檸，於12月至1月採摘，酸味和澀味都減輕了一點，相反甜味則明顯了不少。

香檸含有豐富的川陳皮素，有抗氧化、預防肥胖、美肌等作用，青切香檸的川陳皮素是黃金香檸的三倍！市場上常見的香檸汁通常是青切香檸製成的，當中以9月採摘的香檸的營養最為豐富，因此市場上也有9月香檸限定製成的香檸汁，稱為初榨香檸（初榨り）。

在大宜味村香檸園，我們還去了咖啡廳品嚐特色的香檸甜品「栗子x開心果x香檸蒙布朗」。表面的香檸色蒙布朗忌廉十分絲滑、細膩，溫柔地包裹著栗子、可可酥皮餅乾與鮮忌廉。表面使用開心果、香檸醬和朱古力點綴，放在沖繩陶器やちむん上，簡直就是一件藝術品。一口咬下去，開心果的濃郁香氣和香檸的清爽酸度瞬間湧出來，開心果為蒙布朗增添層次，十分美味！

不僅僅是香檸甜品，咖啡廳還提供了多款由沖繩食材製成的特色甜品。我們還品嚐了「山原Tiramisu」（左圖），濃厚的朱古力包裹著意大利產馬斯卡邦尼芝士，再加上增添了大宜味村香檸的忌廉，十分美味滑順，令人意猶未盡！

另外還有新推出的甜品「唐木黑蜜蒙布朗」（右圖）。唐木是沖繩肉桂，帶有溫和的薄荷香。由杏仁曲奇、焦糖杏仁薄餅和杏仁粉組成的蒙布朗餅底，加上由栗子和唐木製成的蒙布朗忌廉輕輕地包裹在卡拉木雪粉中，再搭配沖繩黑糖製成的黑蜜，多重層次讓人回味無窮！

大宜味香檸園
大宜味シークヮーサーパーク

📍 沖縄県国頭郡大宜味村津波1424-1

說到香檸甜品，不得不介紹一下在便利店、雜貨店等等找到的香檸產品。沖繩人十分重視這個帶來健康與美味的果實，因此香檸衍生出來的產品在沖繩可以說是隨處可見！為你搜羅必買的人氣沖繩限定手信！

香檸軟糖

左圖是由著名的HI-CHEW製作的沖繩限定手信，軟糖充滿香檸的清新酸味，不會太甜，十分推薦！

右圖是沖繩香檸味グミんちゅ（Guminchu），一顆顆四方的綠色軟糖，可以感受到香檸果感在嘴裡爆發，十分有嚼勁！グミんちゅ除了有沖繩香檸味外，還有沖繩菠蘿味、沖繩芒果味、沖繩針葉櫻桃味。

香檸喉糖　70g

使用100%沖繩產香檸汁及月桃葉製成，中間夾有酸酸甜甜的香檸粉末，吃起來十分過癮！吃完後感覺到喉嚨變得十分清爽。

懷舊香檸香口膠

小盒的懷舊紙製包裝，裝有小粒的香檸味香口膠，酸咪咪的味道十分醒神，嚼著能夠讓自己專心溫習或工作～

香檸薯片 58g

卡樂B一直都有不少地域限定的薯片，沖繩當然不例外。使用了沖繩香檸與石垣鹽製成，薄薄的清脆的薯片，加上香檸的微酸香味，令人愈食愈開胃！

香檸泡盛

殘波シークヮーサーサワー 6度 350ml

帶有香檸獨有的清爽酸味，後勁帶有泡盛酒味和果皮澀味，兩者十分配合。酒精濃度不高，第一次嘗試泡盛的人士也可以挑戰！罐身更印有精緻的民族風圖案，十分漂亮。

香檸黑甘酒 720ml

本店一直都有售賣忠孝酒造的黑甘酒，是沖繩唯一一個以黑麴製成的甘酒，無添加劑100%天然米製造的無酒精飲品。於夏天期間限定售賣的香檸黑甘酒也十分受歡迎！相比起原味，還能品嚐到一點酸爽味，更增一份清涼感，也更容易入口。

香檸精油 5ml

這是大宜味村香檸園專售的精油。於香檸果皮中抽取的香味製成，帶有濃濃的果皮香味，彷彿置身於果園一般。包含香檸在內的柑橘類芳香成分，能刺激交感神經系統，有效消除困倦，讓人精神煥發。另外也能改善血液循環，有助於新陳代謝和消化活動！

香檸鹽 & 香檸黑胡椒

這款香檸鹽融合了屋我地鹽和沖繩香檸果皮，配搭油炸物、壽司等料理也十分惹味！

香檸黑胡椒則是使用了黑胡椒碎和香檸碎，配搭肉料理、麵線等十分香濃美味！