天使之夢 古酒 25度 720ml

$143.00 $159.00

被稱為日本最古老的蒸餾酒-琉球泡盛,其歷史可追溯至600年前的琉球王朝。從那時起,泡盛酒除被獻作貢品之用外,亦被使用來款待中國敕使。它作為琉球王國和平的象徵,一直受到人們的喜愛。

泡盛酒的特徵就在於含有「黑麴」
黑麴菌的一大特色就是可以在釀酒的過程中,抑制因大量生成檸檬酸而導致雜菌引起腐敗的問題,所以在沖繩這樣溫暖多濕的環境中,沖繩的先民們從漫長的歷史經驗裡學到了黑麴菌正是最適合用來釀酒的法寶。 此外,由於在來米種(細長型的米)的泰國米較為堅硬又乾爽,具有適合黑麴菌伸展菌絲(易於製造米麴)的特性,因此泡盛酒才能在香氣和味道方面發揮出獨特的風味來。

天使之夢是經過三年以上熟成的泡盛古酒,味道深沉醇厚,香氣濃郁。

酒精濃度: 25%


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